Wunderdinger

Jeden Tag landen Tonnen von Lebensmitteln auf dem Müllberg. Essbares und nahrhaftes Gemüse – optisch “nicht perfektes” muss von uns aussortiert und weggeschmissen werden.  Es entspricht nicht den ästhetischen Standards des Lebensmittelhandels.

Supermärkte sind gezwungen, die eigentlich noch haltbaren Lebensmittel massenhaft wegzuwerfen. Nur um den vermeintlichen Ruf von Fülle und Frische zu wahren.

Immense soziale- und ökologische Kosten.

Produktions- und Transportkosten von Lebensmitteln erfordern riesige Mengen an Wasser, Energie und weitere Ressourcen.

Mein Name ist Robert Holzer und ich bin stolz darauf, meine Wurzeln als Dorfkind und Bauernbub nie vergessen zu haben. Schon früh wurde mir die Bedeutung der Landwirtschaft und der Natur bewusst, und dieser Wert begleitete mich auf meinem gesamten Lebensweg. Ich absolvierte mein Studium als Agraringenieur und erwarb später einen MBA, um meine unternehmerischen Fähigkeiten zu erweitern.

Als Biobauer und Nachhaltigkeitsunternehmer habe ich meine Leidenschaft für eine enkeltaugliche Zukunft verwirklicht. Mir wurde klar, dass die nachhaltige Landwirtschaft und die Produktion von hochwertigen Bio-Lebensmitteln von grundlegender Bedeutung für das Wohlergehen kommender Generationen sind. Doch ich wollte nicht nur auf dem Feld arbeiten, sondern auch den gesamten Lebensmittelbereich positiv beeinflussen.

Über unsere Vision Mission und den Nachhaltigkeitsgedanken dabei – erzählt dir Robert Holzer alls Facts in der Videoreihe.